Víno a Ivan Šarmír. 

K vínu sa dostal už v mladosti úplnou nahoudou. Najbližšia poľnohospodarska stredná škola bola v Modre - práve ovocinárska a vinárska stredná škola. 
Prvý klč viniča, vlastne prvých dvesto ks Müller Thurgau a Bouviere dostal ako dar od svojho učiteľa za 50 ks vajec v druhom ročníku strednej školy. Počas štúdiu Vysokej školy poľnohospodarskej hneď po kúpe prvého 200 l suda sa stal mladým veľkým vinárom. 
Po pomerne krátkom 5-ročnom pôsobení na JRD Blatné, kedy sa dokončila výsadba 38 ha mladych vinohradov prešiel spať do strednej ovocinárskej a vinárskej školy. Už ako ekonóm na školskom majetku a inštruktor praxe pri SPOŠ Modra.

Tu zostal neuveriteľnych 32 rokov až po koniec éry školského majetku. Dnes už na dôchodku sa naďalej venuje pestovaniu a výrobe vína. Je považovaný za jedného z hlavných experimentatorov spolku vinárov. Určite ochutnajte jeho skvele ružové. A hlavne si vypýtajte Otello alebo originálne portské Portipo, ktoré nikde inde na okolí nenájdete.

Kontakt

Ivan Šarmír:
telefón +421905 516 635
mail: ivansarmir@zoznam.sk
adresa:Vinohradská 68, Šenkvice
vlastná vínoteka:
otváracie hodiny: na teléfon
preferovaný kontakt: telefón